Descrizione
Cantina: Cà DI Rajo
Vitigni: Glera.
Zona: Veneto
Altitudine: 30 metri
Tipo di suolo: Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Orientamento ed esposizione delle viti: Sud-Nord.
Sistema di allevamento: Bellussi.
Epoca vendemmia: Metà settembre.
Tecnica di produzione: Molto soffice.
Tecnica di spumantizzazione: Charmat lungo.
Grado alcolico: 11% Vol.
Colore: Brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente.
Profumo: Fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo.
Sapore: Buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.
Abbinamento gastronomico: Ottimo come aperitivo servito con verdure pastellate, fritture e formaggi, nonché da ottime paste fredde condite dai migliori “frutti” di stagione. Eccellente l’abbinamento con pesce crudo quali ostriche tartufi e scampi.
Servizio: Temperatura di servizio: 6/8 °C
Conservazione: In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.
Caratteristiche: Il Prosecco Doc Treviso Extra Dry è un vino spumante dalla spiccata eleganza e dai profumi fruttati e floreali.
Nel mondo Prosecco precede la versione Docg denominata “Prosecco Superiore”.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.