Descrizione
Cantina: Cà DI Rajo
Vitigni: Glera Raccolto Manualmente.
Zona: Guia di Valdobbiadene.
Altitudine: 300/400 metri
Tipo di suolo: Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Orientamento ed esposizione delle viti: Sud-Nord.
Sistema di allevamento: Sylvoz doppio capovolto.
Epoca vendemmia: Metà settembre.
Tecnica di produzione: Molto soffice.
Tecnica di spumantizzazione: Charmat lungo (70/90 giorni).
Grado alcolico: 11% Vol.
Colore: Brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente.
Profumo: Fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo.
Sapore: Buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.
Abbinamento gastronomico: Se hai un’occasione da festeggiare questo è il tuo vino ideale, ti da il benvenuto come aperitivo per poi salutarti, fino alla prossima occasione, al momento del dolce.
Servizio: Temperatura di servizio: 6/8 °C
Conservazione: In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.
Caratteristiche: ** PROSECCO PLURIPREMIATO ** .
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