Olio extravergine d’oliva

9,00 IVA Incl.

Bottiglia da Lt 1

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COD: MI2 Categoria:

Descrizione

Informazioni tecnico-qualitative

  • Caratteristiche terreno: franco sabbioso.
  • Cultivar: Tondino, Leccino, Dolce di Rossano, Nocellara del Belice, Frantoio, Carolea.
  • Metodo di irrigazione: microirrigazione a goccia.
  • Metodo di raccolta: agevolatore meccanico.
  • Periodo di raccolta: da novembre a gennaio.
  • Periodo di molitura: entro 24 ore dalla raccolta.
  • Decantazione: naturale.
  • Imbottigliamento: filtraggio a cotone, a farina fossile e a cartone; impianto automatico (2000 bottiglie/h); bottiglie tipo marasca e tipo tonda in vetro scuro; 1 L – 0,75 L – 0,50 L – 0,25 L; lattine 5 L – 3 L.
  • Stoccaggio: silos e posture in acciaio inox.
  • Panel Test:
    • Aspetto: limpido, media densità, colore giallo con sfumature verdognole.
    • Profumo: netto di oliva.
    • Sapore: dolce e mandorlato.
    • Densità: fluidità media.
  • Impiego: per tutte le pietanze della dieta mediterranea.

Qualità:

  • L’olio extravergine d’oliva è anche DOP Bruzio ed è certificato da un organismo di controllo autorizzato dal M.I.P.A.A.F

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